ゆにわマートテスト

ライチのような華やかさが香る
希少なカカオから生まれたオーガニックチョコレート

パカリのチョコレートは、基本、乳製品フリー、グルテンフリーです。

そのため、通常はミルクを使わずにダークチョコレートを主流にしていますが、こちらの商品には、ココナッツクリームとココナツシュガーを使用。

とってもクリーミーでスイートな味わいのチョコレートとなっています。

ヘーゼルナッツをアリバカカオで作ったチョコでコーティングし、カカオを発酵させて作ったカカオパウダーをまぶしています。

希少な「アリバカカオ」を使用

アリバカカオとは、世界で栽培されるカカオ豆のうちおよそ2％しかない、エクアドル固有種の希少なカカオです。

たとえばライチのような、力強い、華やかな香りが感じられ、長い余韻があることで知られています。

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カカオ豆の生産から加工まで
一貫して、Made　in　エクアドル

PACARI社は、Tree to Bar、つまり、原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーです。

カカオ豆は非常にデリケートなため、一般的には、カカオ豆の風味やその時の状態によって、海外で加工をするのが一般的なのですが、

PACARI社では、地元の農家さんと協力してカカオの栽培から手がけ、発酵から加工まですべてエクアドル国内で行っています。

カカオ豆が新鮮なうちに加工することで、風味豊かな〝本物の〟チョコレートができるのです。

ちなみに、Pacariとは、地元の言葉（ケチュア語）で〝自然〟という意味。

100％天然のオーガニックチョコレートであることを表しています。

大豆、乳製品、グルテン、化学、GMO（遺伝子組み替え作物）は使用しておらず、どなたも安心して食べられます。

フェアトレードの精神

また、チョコレートを作るにあたっては、フェアトレードにより、カカオ豆を通常の1.5?2倍の価格で農家から仕入れ、生産者の生活を助けています。

その結果として、良い商品を良い精神で育んだ商品を、お客様のお手元に届けることができるのです。

パカリのチョコレートを購入し、味わうことで、現地の生産者を応援し、世界中に大きな愛のエネルギーを循環させましょう。

※4月15日?10月中旬頃の発送はクール冷蔵便でお届けします。
送料に追加で220円頂戴いたします。