ゆにわマートテスト

小麦本来の味と香り、強いコシ

有機栽培デュラム小麦を粗挽き(セモリナ)し、風味を壊さないよう、26時間じっくり低温乾燥しました。

表面に筋があり、ソースと良く絡みます。

イタリアでも人気の高いショートパスタです。

こだわりポイント

本場イタリア産のＥＵオーガニック認定、並びに有機ＪＡＳ認定の有機ペンネです。

オーガニック先進国のイタリアで、有機農業の先駆者であるジロロモーニ氏が代表を務める農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用しています。

また、製造も同じ農業協同組合が運営する有機専門のパスタ工場で行われたものです。

有機デュラム小麦のセモリナ挽きならではの味わいと強いコシをお楽しみいただけます。

有機デュラム小麦セモリナ挽きペンネは、人気のペンネアラビアータをはじめ、様々なソースとの相性がよくバリエーションをお楽しみいただけます。

また、サラダ、スープなどにもおすすめです。

召し上がり方・使い方

１、沸騰したたっぷりのお湯にペンネを入れて茹でます。

（1人前80ｇ?100ｇに対してお湯1リットル、塩小さじ1杯）

２、時々、かき混ぜながら約8分間茹でてください。

（お好みに応じて茹で時間は調整してください。）

３、茹で上がったらお湯を切り、好みのソース等であえてください。

茹でおきする場合は、サラダオイル、オリーブオイル等をあえておくと、くっつきにくくなります。

生産農場の動画です。